Mistrzyni Świata w parzeniu kawy otwiera palarnię i kawiarnię speciality - Sheep and Raven fot.: em24.pl
Na mapie Polski pojawiło się nowe miejsce dla poszukiwaczy niezwykłych smaków. W odrestaurowanej, XIX-wiecznej stodole w Mikołajowie powstała palarnia i kawiarnia.
Sheep and Raven, bo taką nosi nazwę, to projekt Agnieszki Rojewskiej, najbardziej utytułowanej baristki na świecie i Anny Oleksak, międzynarodowej sędzi mistrzostw kawowych.
Oficjalne otwarcie miało miejsce 9 października o godz. 14 w Mikołajowie (gm. Stoszowice). To niewielka wieś, którą zamieszkuje kilkadziesiąt osób, co już czyni ją wyjątkową. Dotychczas, dzięki swojej nazwie, słynęła jako polska stolica św. Mikołaja. Od dziś można w niej także napić się wyjątkowej kawy i porozmawiać z wyjątkowymi osobami.
W symbolicznym otwarciu uczestniczyli mieszkańcy i zaproszeni goście, m.in. Katarzyna Ruszkowska - wójt gminy Stoszowice wraz z Marcinem Józefiakiem - przewodniczącym rady gminy, starosta Roman Fester, Marcin Orzeszek - burmistrz Ząbkowic Śląskich, czy ks. Piotr Szpiłyk z parafii św. Mikołaja w Brzeźnicy.
To nie jest kolejna kawiarnia w centrum miasta. To cel sam w sobie – miejsce, do którego trzeba przyjechać specjalnie, by zwolnić, odciąć się od codziennego pędu i napić się kawy z rąk Mistrzyni Świata Barista.
- Chciałam stworzyć przestrzeń, w której kawa nie jest przypadkowa ani wymuszona trendami. Wybieram wyłącznie te ziarna, które sama chciałabym dostawać – bez kompromisów jakościowych. To trochę kawowa oaza, trochę baza, miejsce do celebrowania chwili. Chcę tu mieć czas, żeby o kawie opowiadać i odpowiadać na pytania tych, którzy chcą słuchać. A ci, którzy po prostu chcą napić się pysznej kawy, będą mogli to robić, ciesząc się widokiem i ciszą – mówi Agnieszka Rojewska.
W Sheep and Raven goście mogą nie tylko spróbować premierowych kaw wyselekcjonowanych przez Mistrzynię Świata, ale też zobaczyć pokaz palenia kawy, spróbować autorskich wypieków i odpocząć w otoczeniu górskiej przyrody.
Mistrzowski Duet
Agnieszka Rojewska to najbardziej utytułowana baristka na świecie - to Mistrzyni Świata Barista oraz Coffee in Good Spirits, 14-krotna Mistrzyni Polski i zwyciężczyni London Coffee Masters. Do tej listy można teraz dodać dwa kolejne określenia - właścicielka palarni i kawiarni speciality.
Anna Oleksak to międzynarodowa sędzia mistrzostw kawowych, pierwsza kobieta w Polsce z certyfikatem Q Arabica oraz Q Robusta Grader, jako jedyna na świecie sędziowała finały mistrzostw świata we wszystkich kawowych katergoriach.
- Stworzyłyśmy markę kawy Sheep and Raven aby dzielić się swoim smakiem i doświadczeniem zdobytymi podczas długiej drogi kawowej. Startowanie w zawodach oraz sędziowanie mistrzostw otworzyły nas na różne aromaty i metody parzenia ziaren, dlatego każdy znajdzie tu coś dla siebie. W naszym newsletterze dzielimy się też wiedzą na temat tego, jak najlepiej zaparzyć kawy dla siebie i jak uzyskać najlepszy smak, nawet kiedy nie dysponuje się profesjonalnym sprzętem - mówią.
Mistrzowska marka - czarne owce i białe kruki
Sheep and Raven to marka kaw speciality, czyli najwyższej jakości, o jasnym pochodzeniu. Jest personifikowana przez dwie zabawne, komiksowe postaci: owcę i kruka. Od nich też biorą się nazwy 4 etykiet, które Sheep and Raven ma w ofercie. Zwierzęta i ich kolory oznaczają różne profile smakowe stworzone po to, by każdy miłośnik kawy mógł znaleźć coś dla siebie. Biała owca jest skierowana do fanów napojów mlecznych oraz klasycznych smaków, czarny kruk - do odkrywców nowych profili czarnych kaw, czarna owca jest nietypowa i zadziorna, a biały kruk powstał dla najbardziej wymagających podniebień.
Sheep and Raven - palarnia i kawiarnia speciality
Mikołajów 16, Mikołajów (gm. Stoszowice)
hello@sheepandraven.com
www.sheepandraven.com
@sheepandraven
Czynne: od piątku do niedzieli w godz. od 10 do 16
em24.pl
Mistrzyni Świata w parzeniu kawy otwiera palarnię i kawiarnię speciality... w Mikołajowie!
2025-10-09 19:32:23
gość: ~jaion
i z tej okazji nagle zjawiła się "grzywka" i reszta świty powiatowej! zdjęcia ładne wyszły, plan zrealizowano. Nikt nic nie dołożył, ale lans na całego. Żeby tak urzędasy nie przeszkadzały w prywatnej działalności to wszystko kręciło by się bez zgrzytów. powodzenia pani Agnieszce życzę z całego serca, ale jak pojawiła się "grzywka" to może być skazana na popraż....?oby było inaczej !
2025-10-09 21:15:13
gość: ~TakiTam
@~jaion
Ale Ty ograniczonym jesteś. Zazdrościsz ze zaproszony nie byłeś?
2025-10-12 12:31:43
gość: ~jaion
@~TakiTam
Życzę tej pani jak najlepiej, ale towarzystwo dobrała nietrafione, raczej same przegrywy z wyjątkiem burmistrza
2025-10-09 21:25:23
gość: ~Zainteresowany
Poproszę godziny otwarcia!
2025-10-10 02:27:41
gość: ~Al
Kto to jest tzw.grzywka?
2025-10-10 06:32:08
gość: ~takitam
Brawo .... nic teraz w Polsce nie jest tak potrzebne jak właśnie palarnia kawy i kawiarnia.
/// Oficjalne otwarcie miało miejsce 9 października o godz. 14 w Mikołajowie (gm. Stoszowice). ///
Oczywiście życzę tej pani (naprawdę szczerze) sukcesu, ale coś mi się wydaje, że długo ta inwestycja nie pociągnie.
Po prostu, z całym szacunkiem dla Stoszowic, no nie są Wrocławiem czy innym Krakowem, więc po zaspokojeniu ciekawości okolicznych mieszkańców, zacznie tam wiać pustką.
2025-10-10 08:04:46
gość: ~Ja
@~takitam
Patrząc na mapie jakie to jest zadupie na uboczu to śmiem przypuszczać, że tak się właśnie stanie.
2025-10-10 09:31:05
gość: ~męczenik takitam
@~takitam
Co ciebie interesuje na co ktoś wydaje swoją kase? Jeśli będzie chciała to wybuduje sobie jeszcze druga 100 metrów dalej.
2025-10-10 19:28:47
gość: ~takitam
@~męczenik takitam
W ogóle mnie to nie interesuje na co ktoś wydaje swoją kasę.
Może zechcesz wskazać, w którym miejscu napisałem coś o wydaniu pieniędzy ?
Oczywiście, jeśli ta pani zechce, niech sobie buduje CO CHCE i ile chce.
2025-10-12 15:24:23
gość: ~on
@~męczenik takitam
Tak do wiadomości, na tą inwestycje poszło 1,2 mln unijnej dotacji, wiec to nie jest tak, że Pani wydaje sobie tylko swoje pieniądze
2025-10-12 19:07:09
gość: ~takitam
@~on
oooo to ciekawe.
Zresztą, WSZYSTKIE JAK LECI unijne dotacje są dokładnie po to żeby zmarnować.
2025-10-10 11:09:18
gość: ~Ja
@~takitam
A ja szczerze życzę sukcesów!
Bez fajek można żyć, bez alko też się da, ale poranek bez kawy - nie wyobrażam sobie.
Mikołajów ma swój urok, poza tym istnieje coś takiego jak sprzedaż internetowa, więc bez obaw: kawa od mistrzyni świata to nie "rodzinna" z Dino
2025-10-10 11:34:19
gość: ~Ja
@~Ja
Mmm nie ma to jak kawa w filiżance zamówiona kurierem przez internet xD
2025-10-10 19:32:02
gość: ~takitam
@~Ja
Mikołajów ma swój urok, owszem, ale nie wydaje mi się że na tyle duży, żeby ktoś np. z Wrocławia czy Warszawy przyjechał do Mikołajowa specjalnie na kawę.
Co do sprzedaży internetowej, to po pierwsze nijak się to ma do fizycznej kawiarni, a po drugie, mistrzyni w parzeniu kawy jest tą mistrzynią TYLKO WTEDY kiedy właśnie zaparzyła kawę.
Inaczej pisząc, jak sobie kupisz od nie kawę przez internet, to taka NICZYM nie będzie się różnić od setek innych kaw kupionych gdziekolwiek indziej.
2025-10-10 12:25:53
gość: ~wow
@~takitam
No tak trzeba teraz się zbroić bo Niemcy nas mogą napaść.A nie kawiarnie budować
2025-10-10 19:33:03
gość: ~takitam
@~wow
Masz rację ... w razie W po prostu zarzucimy wroga filiżankami i oblejemy kawą.
Jest spora szansa że umrze ze śmiechu.
2025-10-12 19:26:47
gość: ~dvkesu
@~takitam
ciekawe co ty robisz w razie w , tylko gadac potrafisz
2025-10-12 20:26:48
gość: ~takitam
@~dvkesu
Nic nie robię w razie W, bo W jeszcze nie ma.
2025-10-10 21:25:08
gość: ~Fun
@~wow
Jestes glupi jak paczka gwoździ razen z tymi co to plusuja. Naraie to za nasze pieniądze zbroimy niemcy i banderowców. Program safe mówi ci to cos.
2025-10-10 07:22:41
gość: ~Normalny
A dlaczego tak mało zdjęć. Jeśli wydarzenie na skalę światową to więcej zdjęć powinno być. Każde zdjęcie mówiące o historii miejsca, każde inne. No normalnie żenada. Co do elit tam obecnych to rozumiem, że miejsce społecznie niezbędne, i stąd taka frekwencja w godzinach pracy. Co to ma być. Oczywiście samym restauratorom szczerze życzę wytrwałości i wysokich zysków. Aby Wam się wiodło.
2025-10-10 08:31:58
gość: ~TiA
@~Normalny
Ludzie!!! Nie szkoda Wam życia na tę zawiść. One chciały one zrobiły! Ruszcie 4 litery i doświadczcie, i potem komentujcie. Światowcy się znaleźli! W naszym powiecie wszystko i wszystkich na porażkę skazujecie!
2025-10-10 08:50:07
gość: ~Wart
Ta to wszędzie, na każdym zdjęciu
2025-10-10 15:46:04
gość: ~Normalny
@~TiA
Jak zawsze przypominam, czytanie ze zrozumieniem - trudna rzecz. Gdzie w moim wpisie jest jakakolwiek zawiść. Co więcej, szczere życzenia powodzenie przedsięwzięcia. Trudno wytłumaczę Tobie. Fachowość fotografa powala, takie same zdjęcie tego samego. Ilość tak naprawdę nic nie wniosła. Spotkanie nierobów z gminy czy starostwa ok, ale w wolnym czasie a nie w czasie pracy. Sam "interes" nie oceniam, oceniam że świta winna być na takich otwarciach ale firm społecznie użytecznych, za społeczne pieniądze, w tym przypadku takiej użyteczności nie widzę, ale pewnie ślepy jestem lub nie wiem wszystkiego.
2025-10-10 19:36:27
gość: ~takitam
@~Normalny
Niestety .... mało kto tutaj Cię zrozumie.
Dla większości ... jakaś kawa, rowerki, hale sportowe, singletracki, baseny czy sauny, są po prostu ważniejsze niż użyteczność społeczna czegokolwiek.
Po prostu postrzegają budowę powyższego jako UWAGA ... rozwój.
Nie rozumieją ani funkcji użyteczności publicznej/społecznej, ani definicji rozwoju.
2025-10-11 22:30:41
gość: ~wow
@~takitam
Oczywiście masz rację bo najmłodszym już nic się nie należy od życia.W latach komunistycznych też nic nie budowali dla najmłodszych poniemiecki komunisto.Najważniejsze żeby staruchom się dobrze powodziło takim jak Kaczyński i spółka.A nawet jak już coś po twojej myśli zaczną robić to i tak będziesz miał swoje uwagi.Trzeba było dzisiaj jechać do Warszawy i ze swoimi koleżankami i kolegami którzy marzą o zyciu w komunie protestować przeciwko temu co sami zrobili z tym krajem.
2025-10-11 23:31:15
gość: ~olo
@~wow
Dzisiaj w Warszawie był Kaczyński przeciwko Kaczyńskiemu.Za ich rządów przez 8 lat powpuszczali cudzoziemców (niektórych za wizy) a teraz wychodzą na ulice Warszawy i protestują przeciwko nim.Protestują przeciwko czemuś co sami sobie zgotowali.
2025-10-10 09:13:50
gość: ~coś mi tu śmierdzi
Mistrzyni i sędzia który mistrzynię oceniał ...
2025-10-10 09:30:17
gość: ~Fun
@~coś mi tu śmierdzi
Ludzie co z wami. Cos osiągnęła ma chęć pieniadze co wam przeszkadza.
2025-10-10 19:38:22
gość: ~takitam
@~Fun
Kompletnie mi to nie przeszkadza ... ja tylko napisałem, że moim zdaniem ta kawiarnia po prostu padnie po góra roku działalności.
Nie mam nic do tej pani ... niech sobie wydaje swoje pieniądze na co chce.
2025-10-10 09:32:49
gość: ~ja pier
Biedne zazdrosne polaczki. Jej kasa i jej sprawa na co wydaje i czy zbankrutuje.
2025-10-10 10:00:53
gość: ~Jaaaaa
Hahaha co za gowno przeciesz tam nikt nie przyjedzie pare miesiacy i zamkniete hahaha co za kretynka
2025-10-10 13:15:39
gość: ~Jaaaaa to głąb
@~Jaaaaa
Madrzejsza od ciebie skoro stać ją na otwieranie biznesu a tobie biedaku pozostaje tylko zazdrość.
2025-10-10 13:17:24
gość: ~123
W kawiarni może będzie mało ludzi ale dobrze palona kawa sprzedawana przez internet to przy obecnych jej cenach złoty interes.
2025-10-10 19:39:59
gość: ~takitam
@~123
Przypomnę może że według artykułu, ta pani jest Mistrzynią w PARZENIU kawy, a nie jej paleniu.
2025-10-10 16:06:06
gość: ~O co tu chodzi
O co tu chodzi? Weźcie się lepiej do roboty a pisanie komentarzy...jest lepsze zajęcie
2025-10-12 20:28:18
gość: ~takitam
@~O co tu chodzi
Na szczęście mamy Ciebie ... nie napisałeś komentarza, prawda ?
2025-10-10 18:00:44
gość: ~Smakosz
Ktoś się orientuje w jakim zakresie cenowym są dostępne kawy?
Wybrałbym się, ale za 100 zł kawy pic nie chce ;)
2025-10-10 18:14:45
gość: ~kot
@~Smakosz
Ty łąchudro cebulaku jak Cię nie stać to nie pytaj
2025-10-10 22:03:45
gość: ~turyst
Mikołajów jest b.atrakcyjnym miejscem wypadowym w G.Bardzkie Będą turyści Mikołajów jest na liście odznaki ZNAM GÓRY BARDZKIE Będą turyści Na pewno wstąpią do kawiarenki
2025-10-12 20:32:38
gość: ~takitam
@~turyst
Taka ciekawostka:
Przykładowo Ziębice też są na wszelkiego rodzaju listach (HGW kto je w ogóle robi) , a nawet powstało centrum informacji turystycznej.
Problem w tym, że w Ziębicach NIE MA NIC CIEKAWEGO co by skłoniło ewentualnych turystów do odwiedzenia tego miasteczka.
Nie zmienia to faktu, że w/w centrum informacji turystycznej ma się w najlepsze.
To samo z tą ... kawą w Mikołajowie.
Coś mi się wydaje, że nie odniesie to najmniejszego sukcesu, ale przynajmniej dobrze, że publiczny grosz nie został na to zmarnowany.
2025-10-13 13:37:42
gość: ~darm
@~takitam
pisząc o Ziębicach "NIE MA NIC CIEKAWEGO" sam wystawiasz sobie świadectwo. Szkoda czasu na takich jak ty, mędrku objaśniający innym świat. Szkoda czasu
2025-10-11 14:25:16
gość: ~Erni
Co tu się dzieje w komentarzach to szkoda słów. Wisieć, że to dla innego klienta. Coś jak poszukiwania czegoś na spotted.
2025-10-12 23:29:08
gość: ~Aaa
A te prezenty, czy upominki to za gminne czy może za prywatne możnowładców. Ja otwieram dzisiaj butelkę piwa i też chcę upominek w formie obrazu od pani wójt.
2025-10-13 14:46:34
gość: ~Al
Wójt to tylko miła do zdjęcia.
2025-10-13 21:44:18
gość: ~Aaa
@~Al
Jeśli chciałeś napisać "miała" to kurcze możesz mieć racje, tez tak może być. Dała prezent wcześniej już kupiony przez restauratorki, po władzy można się wszystkiego spodziewać. Aby tylko na zdjęciu było ładnie.
2025-10-13 23:06:08
gość: ~Al
ostatnio dodany post
@~Aaa Po tej babie można się wszystkiego spodziewać
REKLAMA
REKLAMA
Copyright © Express-Miejski.pl
RSS reklama współpraca kontakt patronat medialny regulamin serwisu polityka cookie
