Ziębiczanki najlepsze w swoim zawodzie

Uczennice ZSP Ziębice wywalczyły awans do finału wojewódzkiego fot.: mat. prasowe

Zobacz wszystkie zdjęcia w galerii

18 marca uczennice technikum żywienia i usług gastronomicznych z ZSP Ziębice uczestniczyły w konkursie na „najlepszego ucznia w zawodzie".

Dziewczęta z Ziębic w składzie: Natalia Sidor, Daria Fujarczuk, Paulina Kapuścińska (opiekun Ewelina Dreszer) zdobyły I miejsce i przeszły do finału dolnośląskiego, który będzie miał miejsce 11 kwietnia w Jeleniej Górze. Konkurs prowadzony jest w ramach projektu „Modernizacja kształcenia zawodowego na Dolnym Śląsku” realizowanego przez Samorząd Województwa Dolnośląskiego - Wydział Edukacji i Nauki oraz Dolnośląskie Centrum Informacji Zawodowej i Doskonalenia Nauczycieli w Wałbrzychu.

Turniej odbył się w Regionalnej Szkole Turystycznej w Polanicy-Zdroju, gdzie rywalizowało ze sobą 11 drużyn. Uczniowie mieli za zadanie wykonać przystawkę terrinę z karpia milickiego z kąpieli wodnej w towarzystwie sałatki ze szparagów i rukoli oraz danie główne - pieczoną polędwiczkę wieprzową z zielonym omletem i pomidorami z dwukolorowym purée i surówką. Organizator przygotował produkty niezbędne do przygotowania potraw, a szkoła oddała do dyspozycji drużyn wyposażenie pracowni dydaktycznych - kuchni i restauracji, by zapewnić uczestnikom konkursu dogodne warunki. Ocenie podlegała prawidłowość wykonania zadania konkursowego, cechy organoleptyczne i sposób podania posiłków. Dodatkowo uczniowie musieli zaaranżować swój stół.

- Poziom konkursu był bardzo wysoki, uczestnicy wykazali się wielką kreatywnością i precyzją wykonania swoich potraw – mówi Ewelina Dreszer, opiekun zwycięskiej drużyny.

erha. / Ewelina Dreszer