Mikołajów znów na kawowej mapie świata. Agnieszka Rojewska powalczy o kolejny międzynarodowy tytuł

Mikołajów znów na kawowej mapie świata. Agnieszka Rojewska powalczy o kolejny międzynarodowy tytuł fot.: Mateusz Zieliński / ASF Studio

Mikołajów w gminie Stoszowice ponownie znalazł się w centrum uwagi międzynarodowego świata kawy. 

Wszystko za sprawą Agnieszki Rojewskiej – jednej z najbardziej utytułowanych baristek na świecie, która zdobyła tytuł Mistrzyni Polski Brewers Cup 2026 i już w czerwcu będzie reprezentować Polskę podczas światowego czempionatu w Brukseli.

Sukces Agnieszki Rojewskiej to kolejny dowód na to, że niewielki Mikołajów może być miejscem rozpoznawalnym daleko poza granicami regionu. Zdobywając tytuł Mistrzyni Polski Brewers Cup 2026, zapewniła sobie udział w World Brewers Cup – najważniejszych na świecie zawodach poświęconych parzeniu kawy metodami alternatywnymi. Tegoroczna edycja odbędzie się w dniach 25–27 czerwca w Brukseli.

World Brewers Cup gromadzi najlepszych specjalistów z całego świata. O zwycięstwie decyduje nie tylko perfekcyjna technika, ale również kreatywność, wiedza oraz umiejętność opowiedzenia historii ukrytej w filiżance kawy. Każdy element ma znaczenie – od wyboru ziaren, przez proces mielenia, aż po sposób parzenia.

Piętnasty tytuł mistrzowski

Dla Agnieszki Rojewskiej jest to już 15. tytuł Mistrzyni Polski zdobyty w różnych konkurencjach kawowych. Jej dorobek obejmuje również dwa tytuły mistrzyni świata. Co więcej, jest jedyną kobietą na świecie, która wywalczyła dwa tytuły w ramach World Coffee Championships. Takim osiągnięciem może pochwalić się zaledwie pięć osób na całym świecie.

Jeszcze bardziej imponujący jest fakt, że tak utytułowana postać światowej sceny kawowej na co dzień mieszka i pracuje właśnie w Mikołajowie.

Dawna stodoła zamieniona w kawową destynację

To tutaj działa Sheep & Raven – rzemieślnicza palarnia kawy speciality i kawiarnia prowadzona przez Agnieszkę Rojewską oraz Annę Oleksak. Lokal mieści się w odrestaurowanej XIX-wiecznej stodole i w krótkim czasie stał się miejscem odwiedzanym przez miłośników kawy z całej Polski, a także z zagranicy.

W ofercie znajdują się zarówno klasyczne kawy przygotowywane na profesjonalnym ekspresie ciśnieniowym, jak i napary tworzone metodami alternatywnymi na specjalnym brew barze – dokładnie tymi samymi, które prezentowane są podczas krajowych i światowych mistrzostw.

– Chcemy pokazywać, że kawa speciality nie musi być elitarna ani niezrozumiała. Może być po prostu pyszna. Cieszymy się, że możemy robić to właśnie tutaj, w pięknym Mikołajowie – podkreślają właścicielki.

Oprócz kawy goście mogą skosztować autorskich wypieków przygotowywanych przez Annę Oleksak. Połączenie wyjątkowej atmosfery, zabytkowej przestrzeni i najwyższej jakości produktów sprawiło, że Sheep & Raven stało się jednym z najbardziej rozpoznawalnych punktów na kulinarnej mapie regionu.

Przed Agnieszką Rojewską kolejne wyzwanie. Już pod koniec czerwca będzie reprezentować Polskę podczas World Brewers Cup 2026 w Brukseli, gdzie zmierzy się z najlepszymi zawodnikami z całego świata.

Sheep and Raven – palarnia kawy i kawiarnia
Mikołajów 16, 57-214 Mikołajów (gmina Stoszowice)
https://maps.app.goo.gl/KZeaobjtkessG57dA

Otwarte: środa - niedziela 12:00-18:00

em24.pl